480
Ovoce je zdravé a chutné, ale bohužel se může rychle zkazit. Zde je několik tipů, jak si ovoce udržet déle čerstvé:
Výběr ovoce:
- Vyberte si zralé, ale ne přezrálé ovoce. Nezralé ovoce dozraje doma, ale přezrálé ovoce se brzy zkazí.
- Zkontrolujte ovoce, zda není poškozené. Otlačené, nahnilé nebo plesnivé ovoce se brzy zkazí i zbytek ovoce v misce.
- Vyberte si ovoce ze sezóny. Sezónní ovoce je obvykle chutnější a vydrží déle než ovoce dovezené ze vzdálených zemí.
Skladování ovoce:
- Ovoce skladujte na chladném a tmavém místě. Ideální teplota pro skladování ovoce je okolo 4 °C.
- Ovoce skladujte v lednici. Většinu ovoce je vhodné skladovat v lednici, ale některé druhy ovoce, jako jsou banány, rajčata a papriky, chlad nesnáší a v lednici by se brzy zkazily.
- Ovoce skladujte v oddělené nádobě. Ovoce uvolňuje ethylen, který urychluje zrání. Proto je vhodné skladovat ovoce v oddělené nádobě od zeleniny.
- Ovoce skladujte v papírovém sáčku. Papírový sáček absorbuje vlhkost a zabraňuje hnilobě.
- Ovoce nemyjte před skladováním. Mytí ovoce urychluje jeho kazení. Ovoce umyjte až těsně před konzumací.
Další tipy:
- Zmrazte ovoce. Pokud máte ovoce, které se brzy zkazí, můžete ho zamrazit. Zmrazené ovoce se dá použít do smoothies, koláčů a dalších dezertů.
- Sušte ovoce. Sušené ovoce je skvělým a zdravým snackem. Ovoce můžete sušit v sušičce na ovoce nebo v troubě.
- Zavařujte ovoce. Zavařené ovoce vydrží i několik měsíců.
Závěr:
Dodržováním těchto tipů si můžete ovoce udržet déle čerstvé a vychutnat si jeho chuť a nutriční hodnoty po delší dobu.
